La celiaquía es considerada la enfermedad intestinal crónica más frecuente y su diagnóstico puede confirmarse en cualquier momento de la vida: desde la lactancia hasta la adultez.

«Estaba revisando precios y hay productos que son 300 veces más caros que los productos con gluten. Esta ley busca hacerle más fácil la vida a estas personas. Otro de los puntos es generar un subsidio especial para la compra de alimentos sin gluten para las personas en pobreza. También que estos menús sin gluten sean incluidos en los comedores, en las despensas», dijo.